登壇企業検索

企業情報

会社名	株式会社ワコー
代表者名	相浦 正廣
所在地	〒8330033　 福岡県筑後市大字上北島１２６４
URL
メールアドレス	kkwako@marble.ocn.ne.jp

登壇内容

タイトル	マイクロ波常温乾燥機の販売
登壇日	2012.06.25
事業区分	新製造技術(省力化含む)
目的	販路拡大
キャッチフレーズ	真空・マイクロ波乾燥でどんな食材でも短時間で高品質乾燥
事業概要	マイクロ波常温乾燥は、減圧とマイクロ波を組み合わせることにより、様々な食材を常温（約２５℃）で乾燥することが出来ると共に、乾燥時間と品質を同時に改善する革新的な乾燥技術です。
新規性	野菜や果物、水産品を食品用として乾燥させる、マイクロ波常温乾燥装置を製品化しました。 従来の温風乾燥や真空凍結乾燥では、加熱や凍結による変質や損傷による品質低下が課題でしたが、 この問題を真空・マイクロ波乾燥により、品質を維持したままの乾燥することが可能となりました。 マイクロ波常温乾燥機は、マイクロ波の出力を真空状態で制御しながら常温で乾燥する為、加熱や凍結による変質・変性や損傷を生じることなく、様々な多孔性食材を常温乾燥できます。 又、乾燥時間の短縮により、省エネルギー化を実現しています。 【マイクロ波常温乾燥装置の特徴】 ・機器構成が少なく単純なシステム ・細胞破壊なし ・常温乾燥により成分変性がない（生に近い色・香り・味・栄養価を保持できる） ・絶乾に近い乾燥が可能 ・省エネルギー（従来の温風乾燥に比べて消費電力を２５分の１に制御できる） ・短時間乾燥 ・活性度低下による細菌繁殖の低減