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企業情報

会社名	有限会社花立山農業研究所
代表者名	杷野 二三
所在地	〒838-0801　 福岡県朝倉郡筑前町栗田913-1
URL	http://www.miraclekun.jp
メールアドレス	sakuragi@noken.co.jp

登壇内容

タイトル	筑前町産大豆を原料とした醗酵大豆飲料の開発
登壇日	2014.06.18
事業区分	新製造技術(省力化含む)
目的	販路拡大
キャッチフレーズ	完全無添加・純植物性大豆飲料の商品化
事業概要	免疫力を賦活させ病気に負けない身体をつくる為に役立つ乳酸菌。皮ごと絞った大豆飲料をお漬物から分離した植物性乳酸菌でじっくり醗酵させた醗酵大豆飲料「大豆でできたそいぐると」は完全無添加、純植物性の身体にやさしい健康飲料です。
新規性	・昨今の乳製品に対する健康被害が心配される中、牛乳の代替品として注目される豆乳を原料とした加工品の開発 ・廃棄物（おから）ほとんど出さない「一物全体」の製造法 ・乳化剤、安定剤等を一切使用しない完全無添加食品の製造販売 ・漬物から分離した植物性乳酸菌を使用した純植物性醗酵大豆飲料 ・生産者の顔が見える原料を使用した完全なトレイサビリティー