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企業情報

タイトル	自家製オリジナル小麦100%の天然酵母パンの製造・販売
登壇日	2015.05.20
事業区分	新製造技術(省力化含む)
目的	販路拡大 / 業務提携
キャッチフレーズ	心も体も喜ぶ天然酵母パン
事業概要	天然パン工房「楽楽」のパンは、代表自身のアトピー克服の体験から生まれました。無農薬、無化学肥料の自家製オリジナル小麦「楽楽っ粉・伊都のみのり」を使った、卵・乳製品を使わない、からだにやさしい天然酵母パンです。
新規性	・「楽楽」は、代表が脱サラして自宅の一角に工房を設け、2006年から始めたパン製造卸小売業です。・パン作りを通して、安心安全な食の大切さを表現できればと思っています。・全品目について卵、乳製品を一切使わないパンに切り換えて、生地に豆乳を使用することで安心安全の健康に良い、美味しいパンを提供しています。・2013年糸島市の地元農家の協力を得て、無農薬、無化学肥料の自家製オリジナル国産小麦「楽楽っ粉・伊都のみのり」を開発しました。・今後は「伊都のみのり」の販路拡大や更に新しい商品開発を進めていきます。